![Wetzstahl und Messer](https://forelle.net/wp-content/uploads/2018/05/wetzstahl-326x245.jpg)
Geräte für die Fischküche. Teil 1: Schupper, Messer, Schere und Pinzette
Für die Zubereitung frischer Fische ist einiges Geschick und Feingefühl vonnöten. Fische müssen ausgenommen, geschuppt, eventuell gehäutet oder auch filetiert werden. Entsprechendes Spezialwerkzeug kann die […]