Forelle mit Spinatfüllung
Frische Forellen können auf ganz verschieden Weise zubereitet werden. Der wunderbare Fisch eignet sich zum Braten und Dünsten ebenso wie zum Grillen und Räuchern. Jede […]
Forelle
Gebratene Forelle
Frische Forellen bieten vielerlei kulinarische Möglichkeiten und es braucht keinen Meisterkoch, um aus den feinen Fischen leckere und gesunde Mahlzeiten zu zaubern. Ein weiterer Pluspunkt […]
Ein leckeres Forellengericht: Forellentaler
Ein gutes Gericht mit Forelle kann wirklich Spaß machen, wenn es gut gemacht ist. Es gibt in dieser Richtung viele leckere Rezepte, die auch nicht […]
Blinker angeln auf Forelle, Hecht, Zander oder Barsch
Der Blinker ist ein künstlicher Köder, der zum Raubfischangeln verwendet wird. Raubfische wie Forelle, Hecht, Zander oder Barsch lassen sich mit dem Blinker angeln, denn […]
Wie filetiert man eine Forelle?
Möchte der erfolgreiche Forellenjäger seine Beute zubereiten, kann er das auf verschiedenste Arten tun. Er kann die Forelle grillen, räuchern, nach Art der Müllerin zubereiten oder in Alufolie garen, und das in einem Stück. Oder er wählt die etwas feinere Art, bei der man die Forelle filetieren muss. Dafür existieren viele Methoden. Man kann am Schwanzende beginnen oder den ersten Schnitt auf Kopfhöhe setzten. Man kann die Haut vor dem Filetiervorgang entfernen oder erst danach.
Was braucht man zum Fliegenfischen?
Das Fliegenfischen unterscheidet sich in puncto Technik und Gerät ein wenig vom normalen Angeln. Deshalb bekommt die Hauptausrüstung eines Fliegenfischers den Vornamen „Fliegen“. Also Fliegenrute, […]
Forelle räuchern – Eine typische Anleitung
Kochen, braten, grillen: Man kann eine Forelle auf verschiedenste Weisen schmackhaft zubereiten. Aber eine Forelle räuchern, ist etwas ganz besonderes. Forellen vorbereiten Zuerst entschuppt, entschleimt […]
Die Forelle
Als europäischer Süßwasserfisch aus der Familie der Lachse ist die Forelle hauptsächlich in kühlen und sauerstoffreichen Flüssen, Bächen und Seen anzutreffen. Darüber hinaus gibt es […]
Forellen Angeln
Beim Angeln von Forellen kommt es zuerst darauf an welche Art von Forelle Sie angeln wollen. Denn die Art entscheidet über Ihr Angelgebiet. So bevorzugt […]
Forelle im Backofen
Forelle im Backofen ist ein leichtes, überaus schmackhaftes Essen, das zudem einfach und schnell zubereitet ist. Am besten wird die Forelle, wenn man sie in […]