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Herbstrezepte mit Forelle

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Forelle ist ein toller und vielseitiger Fisch, der sich das ganze Jahr über immer wieder neu zubereiten und mit den saisonalen Zutaten kombinieren lässt. Im Herbst sind das zum Beispiel Bohnen, die sich nun in ihrer ganzen Vielfalt auch frisch auf dem Markt finden lassen. Aber auch Tomaten, Kräuter und grünes Gemüse sind gerade reichlich im regionalen Angebot erhältlich. Wer bisher nur Forelle Müllerin und Forelle blau gegessen hat, sollte es einmal wagen, Forelle mit diesen saisonalen Zutaten zu kombinieren. Es lohnt sich! » Weiterlesen